海苔寒鯛（あか）刺身用

はまゆうが捕った小豆島産の真鯛
【漁師直送】小豆島産 鯛の刺身 - 瀬戸内の極上鮮魚をお届け

小豆島の海が育んだ最高級の鯛
漁師「はまゆう」が一匹一匹丁寧に水揚げし、新鮮なままお届けします。
瀬戸内の穏やかな海で育った鯛は、身が引き締まり、甘みが強く、寒い冬の時期は魚に脂がのっていて非常に美味しいです。
冬の時期に小豆島沖で養殖される海苔を食べ、栄養をため込んだこの季節だからこそ味わえる魚です。
プリっとした食感と上品な旨みをご堪能ください。

鯛のシミが特別な理由
天然ならではの引き締まった身と旨み
漁師直送だから味わえる鮮度抜群の美味しさ
高タンパク・低脂肪でヘルシー

おすすめの食べ方
シンプルに刺身で - わさび醤油、ポン酢、塩とオリーブオイルで素材の旨みを堪能
鯛茶漬け - 出汁をかけると旨みが広がる。贅沢なお茶漬けに
手巻き寿司 - はまゆうの焼き海苔を使用し、お祝いや日常に至福なお食事を

漁師こだわりの品質管理
水揚げ後、一日ストレスを抜くために活かし、翌日に脳天締め、血抜き、下処理を行い、急速冷凍で鮮度をキープ。
解凍するだけで、獲れたての美味しさをお楽しみいただけます。

【内容】
原材料：天然真鯛（小豆島産）
内容量：1袋（160g）
賞味期限：冷凍【未解凍】製造から1年（解凍後冷蔵：解凍翌日）

※刺身・焼き・揚げ物どれでも可能
※冷凍時の色は解凍後元の色に戻ります。
※急速冷凍した切り身になりますので、解凍後にお早めにお召し上がりください
※骨は外していますが、魚なので稀に骨がついてる場合があります。