海苔寒鯛（くろ）刺身用

はまゆうが捕った小豆島産の黒鯛
【漁師直送】小豆島産 黒鯛の刺身 - 上品な甘みと濃厚な旨みを堪能

小豆島の海が育んだ極上の黒鯛
小豆島の恵みをたっぷりと受けて育った黒鯛は、脂が乗り、噛むほどに広がる旨みが特徴です。
漁師「はまゆう」が一匹一匹丁寧に水揚げし、鮮度抜群のままお届けします。

特に寒い冬の時期は魚に脂がのっていて非常に美味しいです。
そして、冬の時期に小豆島沖で養殖される海苔を食べ、栄養をため込んだこの季節だからこそ味わえる魚です。

黒鯛の刺身が美味しい理由
クセがなく、上品で濃厚な旨み
しっかりとした弾力と、もっちりした食感
ヘルシーで高タンパク！栄養価の高い天然魚

おすすめの食べ方
定番の刺身で - わさび醤油や柚子塩で、黒鯛の旨みをダイレクトに堪能
黒鯛の昆布締め - 昆布の旨みをプラスして、ねっとり濃厚な味わいに
手巻き寿司 - はまゆうの焼き海苔を使用し、お祝いや日常に至福なお食事を

漁師のこだわりの鮮度管理
水揚げ後、一日ストレスを抜くために活かし、翌日に脳天締めで血抜きと下処理を施し、急速冷凍で鮮度をキープ。
解凍するだけで、新鮮な黒鯛の美味しさをそのまま楽しめます。


【内容】
原材料：天然黒鯛（小豆島産）
内容量：1袋（170g）
賞味期限：冷凍【未解凍】製造から1年（解凍後冷蔵：解凍翌日）

※刺身・焼き・揚げ物どれでも可能
※冷凍時の色は解凍後元の色に戻ります。
※急速冷凍した切り身になりますので、解凍後にお早めにお召し上がりください。
※骨は外していますが、魚なので稀に骨がついてる場合があります。