珍味　干子（ばちこ）

小豆島産のナマコ（卵巣）だけを束ね、天日で干した高級珍味。
1匹のナマコから極少量しかとれない卵巣を集め、1週間ほど干した贅沢な一品。
形が三味線のバチのような形状からバチコと呼ばれています。
地域によって呼び方が違い、ホシコ・クチコ・バチコと呼ばれています。

味は噛むごとに訪れる濃厚な海の旨み。
軽く炙って香ばしい味わいや香りも楽しむことができます。
普段味わえない海の珍味を日本酒やワインを片手にご堪能あれ。

※木曜日発送

【内容量】
1枚入　およそ12~15g